Пуери / Менхай Да Ї
Шу пуер "Червоний нефрит"
Да І «Хун Юй» 2301 — шу пуер із глибоким настоєм, нотами деревини й сухофруктів та солодким післясмаком.
- Тип
- Пуери / Менхай Да Ї
- Походження
- Китай, Юньнань, Менхай · 2023
- Фасування
- 357 г
357 г
1 093 ₴
Про чай
«Хун Юй» («червоний нефрит») — шу пуер фабрики Да І, партія 2301, випуск 2023 року. Назва відсилає до характеру чаю: щільний, глибокий настій із чистою солодкістю. Млинець вагою 357 г пресований із сировини регіону Сишуанбаньна на півдні Юньнані — ця зона дає шу з насиченим тілом і помірною гірчинкою, яка швидко переходить у солодкість. Золотисті бруньки, помітні на поверхні млинця, — традиційний маркер відбору сировини вищого ступеня. У фабричних партій Да І завжди є номер партії та код перевірки на упаковці: за ним можна звірити випуск і зберегти цю інформацію для колекції. Млинець можна пити зараз, а можна залишити на витримку — шу з роками стає м'якшим.
Смак і аромат
Смак: насичений, солодкий, із глибиною темного шу. Аромат: волога земля, деревина, сухофрукти. Текстура: густа, гладка, обволікальна. Післясмак: солодкуватий; настій темний, на просвіт рубіново-червоний.
Кому сподобається
Для тих, хто любить густий і зігрівальний шу. Добре підходить для довгих зимових чаювань; цікаво порівняти з «Да І Хун».
Як заварювати
- Листя / вода
- 5 г на 100–150 мл
- Температура
- 95–100 °C
- Час
- Перший пролив 10–20 с
Відділіть 5–7 г листя від млинця. Прогрійте посуд, швидко промийте чай гарячою водою і злийте промивку. Перші проливи тримайте 10–20 секунд, далі збільшуйте час: чай витримує багато проливів, щоразу відкриваючи нові відтінки.
Способи заварювання і таймерЩе шукаєте свій смак?
Усі товари категорії