Пуери / Менхай Да Ї
Легендарний Шу Пуер Менхай Да І
Легендарний Да І V93 — шу пуер 2022 року в точа 100 г: бадьорий чай, стійкий до заварювання.
- Тип
- Пуери / Менхай Да Ї
- Походження
- Китай, Юньнань, Менхай · 2022
- Фасування
- 100 г
100 г
398 ₴
Про чай
V93 — одна з найвідоміших рецептур фабрики Да І (Менхай, Юньнань), яку випускають десятиліттями й цінують за стабільний, передбачуваний смак. Це точа вагою 100 г, пресована з урожаю 2022 року. «Точа» — форма у вигляді гнізда: листя закладають у форму й пресують, тому щільний край тримає чай зібраним, а середина виходить м'якшою. Пресований шу повільно віддає смак у гарячу воду: перші проливи виходять м'якими, а з третього-четвертого настій стає густішим і темнішим. Завдяки щільному пресу чай добре зберігається: якщо тримати точа в сухому місці без сторонніх запахів, вона поступово стає м'якшою і глибшою. Компактний формат на 100 г зручний для знайомства з рецептурою та для витримки невеликого запасу.
Смак і аромат
Смак: м'який, насичений, без різкої гіркоти. Аромат: теплий чайний із легкими деревними нотами. Текстура: округла, з відчутною щільністю. Післясмак: довгий, освіжальний; чай добре бадьорить.
Кому сподобається
Щоб спробувати фабричний шу без покупки великого млинця. Зручно для чаювання наодинці та для знайомства з рецептурою V93.
Як заварювати
- Листя / вода
- 5 г на 100–150 мл
- Температура
- 95–100 °C
- Час
- Перший пролив 10–20 с
Прогрійте посуд, відділіть від точа 5–7 г листя й швидко промийте його гарячою водою. Заварюйте проливами при 90–95 °C, починаючи з 10–20 секунд. Чай витримує сім і більше проливів.
Способи заварювання і таймерЩе шукаєте свій смак?
Усі товари категорії