Пуери
Шен пуер «Бін Дао Ґу Шу»
Шен пуер у млинці 357 г з обгорткою «Бін Дао, стародавні дерева». Напис 生茶 підтверджує, що це сирий пуер, а млинець пресований щільно й заварюється проливами.
- квітковий
- терпкий
- солодкий
- Тип
- Пуери
- Походження
- Китай, Юньнань
- Фасування
- 357 г
357 г
599 ₴за 357 г
Про чай
Шен пуер «Бін Дао Ґу Шу» у млинці 357 г. Шен - це чай, який після збору лише підв'ялюють, висушують і пресують: ферментація в ньому відбувається поступово, роками. Тому молодий шен часто має виразнішу терпкість і свіжіші квіткові ноти, а через кілька років стає м'якшим, із сухофруктовим і деревним характером. Формат 357 г універсальний: млинець легко ділити на порції, а решту зберігати для дозрівання.
Смак і аромат
Смак: світлий, із квітковими нотами й помітною терпкістю, що з часом пом'якшується. Аромат: квітковий, свіжий. Текстура: щільна. Післясмак: довгий, солодкий. Це орієнтир для молодого шену: дегустацію цієї партії ще не проводили.
Кому сподобається
Для тих, хто любить шен і купує млинці на витримку. Також для чаювань проливами, коли хочеться спостерігати, як змінюється смак.
Як заварювати
- Листя / вода
- 5-6 г на 100-150 мл
- Температура
- 90-95 °C
- Час
- Перші два-три проливи 5-10 с
Відділіть 5-6 г листя від млинця, прогрійте посуд і коротко промийте чай водою 90-95 °C. Заварюйте проливами: перші два-три по 5-10 секунд, далі збільшуйте час за смаком.
Способи заварювання і таймерЩе шукаєте свій смак?
Усі товари категорії