Габа
Габа улун «Золота»
«Золота» — високогірний габа улун із вулканічного Тэнчуна: золотистий настій, мед, печена груша і м'який характер.
- Тип
- Габа
- Походження
- Китай, Юньнань, Тэнчун
- Фасування
- від 50 г
від 50 г
300 ₴
Про чай
«Золота» — високогірний габа улун із Тэнчуна (Юньнань), краю давніх вулканічних порід на заході провінції. Назва описує настій: він виходить золотистим і чистим, із медово-фруктовим відтінком — у смаку впізнаються мед і печена груша. Габа-технологія передбачає ферментацію без доступу кисню: так у листі накопичується гамма-аміномасляна кислота (ГАМК), із якою традиційно пов'язують м'який, заспокійливий ефект габа-чаїв. Помірне прогрівання листя зберігає чистоту настою: чай залишається стабільним навіть після кількох проливів, не гірчить і не втрачає аромату. Цей сорт добре підходить для щоденного чаювання вдень і ввечері — він м'який за характером, але з достатньою насиченістю, щоб не здатися «порожнім». Формат 100 г — оптимальний, щоб пити регулярно.
Смак і аромат
Смак: рідкий мед, печена груша, легка карамель; солодкість м'яка, без гіркоти. Аромат: теплий, фруктово-медовий. Текстура: чиста, шовковиста. Післясмак: довгий, солодкуватий із фруктовим шлейфом.
Кому сподобається
Для легкого щоденного чаю та для тих, хто лише знайомиться з габа. Добре підходить для вечірнього чаювання.
Як заварювати
- Листя / вода
- 5–8 г на 150 мл
- Температура
- 95–100 °C
- Час
- 15–30 с
Заварюйте проливами в добре прогрітому посуді при 85–95 °C. Перший настій тримайте 15–30 секунд, далі щоразу трохи збільшуйте час, орієнтуючись на бажану міцність.
Способи заварювання і таймерЩе шукаєте свій смак?
Усі товари категорії